私はスーパーに行ったら、必ず鮮魚売り場を見て回ります。なにか、生きの良い魚は売っていないかと。 昨日のことです。ライフに行ったら、大きくてぶ厚い、色艶の良いさわらの切り身を売っていました。 値段は少々高目。でも、さわらは「鰆」と書き、今が旬…
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